Lexlist12
Kochbuch

Von „Erdäpfelburek“, „Ritschert“ und „Ruamgroandl“

Donnerstag, 13. November 2014
Ein Jahr lang sammelte die Redaktion des Verlages lexliszt12 Rezepte aus der Region. Vor wenigen Wochen ist das Kochbuch "Oberwarts Küche" erschienen.

Das Buch präsentiert Rezepte aus Oberwarts Küchen. Die Redaktion des Verlags lexlist12 sammelte anlässlich des Jubiläums „75 Jahre Stadtgemeinde Oberwart“ Rezepte von allen Volksgruppen der Oberwarter Bevölkerung und Gastronomen ein.

Entstanden ist daraus ein Buch, das von „Grammelpogatscherl“ über „Bohnensuppe“, „Erdäpfelburek“, „Ritschert“, „Ruamgroandl“, „Szegediner Gulyas“ oder „Krautrouladen“ bis hin zu einem „Oberwarter Kuchen“ rund 75 Rezepte verschiedenster Art in vier Sprachen (Deutsch, Ungarisch, Roman und Kroatisch) beinhaltet und für jeden Geschmack etwas bereithält. Einige Bilder und alte Ansichten aus Oberwart rund um das Thema „Essen und Trinken“ lockern die Rezeptesammlung auf.

Über ein Jahr lang wurde seitens des Verlagshauses edition lex liszt 12 und der Stadtgemeinde Oberwart unter Mithilfe der Bevölkerung an dem Projekt gearbeitet – Mitte Oktober wurde das fertige Werk präsentiert.

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